おいしいスコーネ

スウェーデンの南端、スコーネ地方のおいしいもの、おいしいお店を紹介します

食料品店

頼りになる北欧のエコ食材ブランド

Kung Markatta Yi-Pin Tofu URTEKRAM Renee Voltaire スコーネで食べる毎日の食事。すてきなレストランやカフェ、デリカテッセンのテイクアウトもよいですが、なんといっても圧倒的に食べる回数が多いのは自分で作るおうちご飯。 ジャガイモってこんなにおい…

オーロフ・ヴィクトールって誰?

少し前に書いたスコーネのトップカフェでも名前が上がったオーロフ・ヴィクトーシュ (Olof Viktors)。 これまでもスコーネに限らず、スウェーデン全国各地のチーズ専門店やデリカテッセンのお店で、おしゃれなパッケージに入ったクネッケブロードやおいしそ…

Lindegrensとお肉のミライ

肉食べてます? おいしいお肉は? 私は以前は肉にそれほど興味がなくて、お肉を買うのはゲストをディナーにお呼びした時くらい。でも最近は筋肉の衰えが肉を呼ぶのか以前よりはよく食べるようになりました。 食べるようになったもうひとつの理由は、友人のダ…

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