おいしいスコーネ

スウェーデンの南端、スコーネ地方のおいしいもの、おいしいお店を紹介します

スウェーデン

頼りになる北欧のエコ食材ブランド

スコーネで食べる毎日の食事。すてきなレストランやカフェ、デリカテッセンのテイクアウトもよいですが、なんといっても圧倒的に食べる回数が多いのは自分で作るおうちご飯。 ジャガイモってこんなにおいしいものだったっけ?と開眼したり、森で採りホーダイ…

Lindegrensとお肉のミライ

肉食べてます? おいしいお肉は? 私は以前は肉にそれほど興味がなくて、お肉を買うのはゲストをディナーにお呼びした時くらい。でも最近は筋肉の衰えが肉を呼ぶのか以前よりはよく食べるようになりました。 食べるようになったもうひとつの理由は、友人のダ…

おいしいスコーネ

「スウェーデンにはおいしいものがないのよ、冬には根菜しかないわよ」 今からはるか昔、私がスウェーデンに引越すと聞いたスウェーデン通の日本人からの忠告。恐る恐る来てみたら、噂に違わず「あー、みんな甘いもの以外はあんまり食べることに興味ないのか…

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